Name: Knusprige Hähnchenflügel mit pikanter Soße
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 900 g Hähnchenflügel; 60 ml Pflanzenöl; 60 g Margarine; 60 ml scharfe Soße; 1 Pck. Zwiebelsuppenpulver; 6 Stk Knoblauchzehen; 1 EL Zitronensaft; 1 Prise getrockneter Basilikum

Zutaten

Für 6 Portionen · Mengen einfach anpassen

Zubereitung

5 Schritte

Vorbereitung und Frittieren

Das Pflanzenöl in einer Fritteuse oder einem großen Topf auf 175 °C erhitzen. Den Backofen ebenfalls auf 175 °C vorheizen.Die Hähnchenflügel portionsweise im heißen Öl frittieren, bis sie außen knusprig und innen gar sind (ca. 10-15 Minuten pro Portion). Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Beiseite stellen und abkühlen lassen, bis sie angefasst werden können.

Soße zubereiten und Mischen

In einer Schüssel die geschmolzene Margarine, scharfe Soße, Knoblauch (fein gehackt), Zwiebelsuppenpulver, Zitronensaft und Basilikum verrühren, bis eine glatte Soße entsteht.Die abgekühlten Hähnchenflügel in einen großen, wiederverschließbaren Beutel geben. Die vorbereitete Soße hinzufügen, den Beutel verschließen und gut schütteln, bis alle Flügel gleichmäßig mit der Soße überzogen sind. Die marinierten Flügel auf einem Backblech verteilen.