Name: Überbackene Champignons mit Hähnchen-Buffalo-Füllung
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 10 Stk Champignons; 200 g Hähnchenbrust; 50 g Cheddar; 50 g Frischkäse; 1 Stange Staudensellerie; 60 ml Buffalo-Wing-Sauce; 60 ml Ranch-Dressing; 60 ml Blauschimmelkäse-Dressing; 1 TL Olivenöl

Zutaten

Für 10 Portionen · Mengen einfach anpassen

Hauptzutaten

Saucen & Gewürze

60mlBuffalo-Wing-Sauce60mlRanch-Dressing60mlBlauschimmelkäse-Dressing1TLOlivenöl

Zubereitung

7 Schritte

Vorbereitung

Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Champignons putzen, die Stiele entfernen und die Kappen aushöhlen. Die Champignonköpfe mit der Öffnung nach oben in eine Auflaufform legen.Die Hähnchenbrust kochen und anschließend zerzupfen (shredden).

Zubereitung der Füllung

Das Olivenöl in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Den Staudensellerie fein würfeln und darin etwa 5 Minuten andünsten, bis er weich ist.Blauschimmelkäse-Dressing, Ranch-Dressing, Buffalo-Wing-Sauce und Frischkäse zum Sellerie geben. Alles unter Rühren etwa 5 Minuten erhitzen, bis der Frischkäse geschmolzen und die Buffalo-Sauce cremig ist.Das zerzupfte Hähnchenfleisch in einer Schüssel mit der zubereiteten Buffalo-Sauce vermischen, bis das Hähnchen gut überzogen ist.

Füllen und Backen

Die Hähnchen-Buffalo-Mischung gleichmäßig in die vorbereiteten Champignonköpfe füllen. Den geriebenen Cheddar über die Füllung streuen.Die gefüllten Champignons im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.