Name: Süß-Scharfe Hähnchenkeulen vom Grill
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 12 Stk Hähnchenunterkeulen; 75 ml Süße Chilisauce; 45 ml Sojasauce; 30 ml Honig

Zutaten

Für 4 Portionen · Mengen einfach anpassen

Hauptzutaten

12StkHähnchenunterkeulen75mlSüße Chilisauce45mlSojasauce30mlHonig

Zubereitung

5 Schritte

Vorbereitung und Marinieren

Die Haut von den Hähnchenunterkeulen entfernen. In einer großen Schüssel Honig, süße Chilisauce und Sojasauce gut miteinander vermischen. Eine kleine Menge dieser Marinade zum späteren Bestreichen beiseite stellen.Die Hähnchenunterkeulen in die Schüssel mit der Marinade geben und gut vermischen, sodass alle Keulen bedeckt sind. Die Schüssel abdecken und die Keulen für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.

Grillen

Den Grill für mittelhohe Hitze vorheizen.Den Grillrost leicht einölen, um ein Anhaften zu verhindern. Die marinierten Hähnchenunterkeulen auf den Grill legen.Die Hähnchenkeulen pro Seite etwa 10 Minuten grillen, oder bis die Säfte klar austreten und eine Kerntemperatur von 75 °C erreicht ist. In den letzten 5 Minuten des Grillvorgangs die Keulen regelmäßig mit der beiseite gestellten Marinade bestreichen.

Notizen zum Rezept

Ein schmackhaftes Rezept für gegrillte Hähnchenkeulen mit einer köstlichen süß-scharfen Marinade. Ideal als Vorspeise oder Snack für gesellige Runden.