Dreizutaten-Keksbällchen

1.Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

2.Die Schokoladen-Sandwichkekse fein zerbröseln. Die Keksbrösel und den Frischkäse in einer Schüssel gut vermischen. Aus der Masse kleine Bällchen formen und auf das vorbereitete Backblech legen. Die Keksbällchen für etwa 1 Stunde einfrieren, bis sie fest sind.

3.Die Vanille-Glasurmasse in einem Wasserbad über leicht köchelndem Wasser schmelzen lassen. Dabei häufig umrühren und die Seiten mit einem Gummispatel abkratzen, um ein Anbrennen zu vermeiden.

4.Die gefrorenen Keksbällchen einzeln in die geschmolzene Glasurmasse tauchen. Dazu zwei Gabeln verwenden, um überschüssige Glasur abtropfen zu lassen. Die überzogenen Keksbällchen zurück auf das Backblech legen und im Kühlschrank etwa 10 Minuten kühlen, bis die Glasur fest ist.