Name: Dreifach-Schokoladen-Haferflocken-Kekse aus der Heißluftfritteuse
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 36 Portionen
Ingredients: 225 g Butter, weich; 200 g Haferflocken, schnell kochend; 200 g Schokoladenstückchen; 180 g Weizenmehl; 150 g brauner Zucker; 150 g weißer Zucker; 100 g gehackte Walnüsse; 96 g Instant-Schokoladenpuddingpulver; 2 Stk Eier; 30 g Kakaopulver; 1 TL Backpulver; 1 TL Salz; 1 TL Vanilleextrakt; 1 Prise Antihaft-Kochspray

Zubereitung

6 Schritte

Vorbereitung

Heizen Sie die Heißluftfritteuse gemäß den Herstellerangaben auf 175 °C vor. Besprühen Sie den Korb der Heißluftfritteuse leicht mit Antihaft-Kochspray.

Zubereitung des Teigs

In einer großen Schüssel Haferflocken, Mehl, Kakaopulver, Puddingpulver, Backpulver und Salz gut vermischen und beiseitestellen.In einer separaten Schüssel die weiche Butter, braunen Zucker und weißen Zucker mit einem Handmixer cremig rühren. Die Eier und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.Die Haferflockenmischung zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut vermischen. Zum Schluss die Schokoladenstückchen und gehackten Walnüsse unterheben.

Backen in der Heißluftfritteuse

Portionieren Sie den Teig mit einem großen Keksausstecher oder einem Löffel in den Korb der Heißluftfritteuse. Drücken Sie die Teiglinge etwas flach und lassen Sie etwa 2,5 cm Abstand zwischen den Keksen.Backen Sie die Kekse 6 bis 10 Minuten lang, bis sie leicht gebräunt sind. Nehmen Sie die Kekse aus der Heißluftfritteuse und lassen Sie sie vor dem Servieren auf einem Gitterrost vollständig abkühlen.