Name: Heidelbeer-Taschen aus Blätterteig
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 250 g Blätterteig; 120 g gefrorene Heidelbeeren; 60 g Zucker; 30 g Rohrzucker; 1 Stk Ei; 1 TL gemahlener Zimt

Zutaten

Für 10 Portionen · Mengen einfach anpassen

Zubereitung

5 Schritte

Zubereitung

Schritt 1Heizen Sie den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vor.Schritt 2Breiten Sie den Blätterteig auf einer Arbeitsfläche aus. Stechen Sie mit einem runden Ausstecher (ca. 12-13 cm Durchmesser) Kreise aus dem Teig aus. Geben Sie jeweils 1 Esslöffel Heidelbeeren in die Mitte jedes Kreises. Bestreuen Sie die Heidelbeeren mit etwa 1/4 Teelöffel Zucker und einer Prise Zimt.Schritt 3Falten Sie den Teig über die Füllung, sodass Halbmonde entstehen. Drücken Sie die Ränder mit einer Gabel fest zusammen, um sie zu versiegeln. Legen Sie die Teigtaschen auf ein Backblech.Schritt 4Verquirlen Sie das Ei und bestreichen Sie die Oberseite der Teigtaschen damit. Bestreuen Sie die Teigtaschen anschließend mit Rohrzucker.Schritt 5Backen Sie die Teigtaschen im vorgeheizten Ofen für 18 bis 20 Minuten, oder bis sie goldbraun sind.

Heidelbeer-Taschen aus Blätterteig

Teig und Füllung

Zutaten

Teig und Füllung

Zubereitung

Zubereitung

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