Name: Sriracha-Limette Grünkohl-Chips
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Bund Grünkohl; 2 EL Olivenöl; 1 EL Sriracha-Chilisauce; 2 TL Limettensaft; 0.25 TL Salz

Zutaten

Für 2 Portionen · Mengen einfach anpassen

Zubereitung

5 Schritte

Anleitung

Den Backofen auf 150 Grad Celsius vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.Den Grünkohl waschen. Die dicken Blattrippen entfernen und entsorgen. Die Blätter gründlich trocknen, am besten mit einer Salatschleuder, sodass keine Feuchtigkeit zurückbleibt. Die Blätter in etwa 5 bis 7 cm große Stücke zupfen oder schneiden.In einer großen Schüssel Olivenöl, Sriracha-Chilisauce, Limettensaft und Salz gut verrühren. Die Grünkohlblätter hinzufügen und alles vermengen, bis die Blätter gleichmäßig mit der Mischung überzogen sind.Den marinierten Grünkohl auf den vorbereiteten Backblechen verteilen. Achten Sie darauf, dass sich die Grünkohlstücke nicht überlappen, damit sie knusprig werden.Im vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen. Falls einige Stücke am Boden zu braun werden, diese wenden. Weitere ca. 15 Minuten backen, bis der Grünkohl knusprig ist. Die Grünkohl-Chips vor dem Servieren 3 bis 4 Minuten abkühlen lassen.

Sriracha-Limette Grünkohl-Chips

Hauptzutaten

Dressing

Zutaten

Hauptzutaten

Dressing

Zubereitung

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