Zubereitung

6 Schritte

Vorbereitung

Schritt 1Heizen Sie den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vor.

Teigzubereitung

Schritt 2In einer Schüssel Proteinpulver, Vollkornweizenmehl, Natron und Salz vermischen.Schritt 3In einer separaten Schüssel die weiche Butter, weißen Zucker, Sucralose-Brauner-Zucker-Mischung und Vanilleextrakt cremig schlagen. Die Eier einzeln hinzufügen und jedes Ei gut einarbeiten, bevor das nächste hinzugefügt wird. Die Mehlmischung langsam unterrühren.Schritt 4Schokoladenstückchen und gehackte Walnüsse von Hand unter den Teig heben.

Backen

Schritt 5Esslöffelgroße Teighäufchen mit etwa 5 cm Abstand auf ungefettete Backbleche setzen.Schritt 6Im vorgeheizten Ofen 9 bis 12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind. Die Kekse etwa 2 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen, bevor sie auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen.

Proteinreiche Schokoladenstückchen-Kekse

Keksteig

Zutaten

Keksteig

Zubereitung

Vorbereitung

Teigzubereitung

Backen

Notizen zum Rezept

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