Millionen-Dollar Kekse

1.Heizen Sie den Backofen auf 175 Grad Celsius vor und legen Sie Backbleche mit Backpapier aus.

2.In einer großen Schüssel Butter, Öl, braunen Zucker, Zucker, Ei, Vanilleextrakt, Weinsteinbackpulver, Natron und Salz cremig rühren, bis die Masse glatt ist.

3.Mehl, Knusperreis-Cerealien, Haferflocken, Kokosraspel und Schokoladenstückchen hinzufügen und alles zu einem Teig vermischen.

4.Formen Sie aus dem Teig walnussgroße Kugeln und legen Sie diese mit etwa 5 cm Abstand auf die vorbereiteten Backbleche. Drücken Sie die Kekse mit einem leicht eingefetteten und in Zucker getauchten Glas flach.

5.Backen Sie die Kekse im vorgeheizten Ofen für etwa 12 Minuten, oder bis die Ränder goldbraun sind. Lassen Sie die Kekse kurz auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie zum vollständigen Abkühlen auf ein Kuchengitter legen.