Name: Erdnussbutter-Kekse mit Schokoladenküsschen
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 30 Portionen
Ingredients: 396 g gesüßte Kondensmilch; 240 ml Backmischung; 180 ml Erdnussbutter; 30 Stk Vollmilchschokoladenküsschen; 60 ml Zucker; 5 ml Vanilleextrakt

Zutaten

Für 30 Portionen · Mengen einfach anpassen

Zubereitung

5 Schritte

Zubereitung der Erdnussbutter-Kekse

Den Backofen auf 175 Grad Celsius vorheizen.In einer großen Schüssel die Backmischung, die gesüßte Kondensmilch, die Erdnussbutter und den Vanilleextrakt gut miteinander vermischen, bis ein Teig entsteht. Aus dem Teig etwa 2,5 cm große Kugeln formen.Den Zucker auf einen flachen Teller geben. Die Teigkugeln darin wälzen, bis sie vollständig bedeckt sind. Die gezuckerten Kugeln auf ein Backblech legen.Im vorgeheizten Ofen etwa 8 Minuten backen, bis die Ränder leicht gebräunt sind. Sofort nach dem Herausnehmen aus dem Ofen je ein Schokoladenküsschen in die Mitte jedes Kekses drücken.Die Kekse auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.