Ofenkartoffeln Süßkartoffelwürfel

1.Den Backofen auf 175 Grad Celsius Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Glas- oder antihaftbeschichtete Auflaufform leicht mit etwas Olivenöl einfetten.

2.Die Süßkartoffeln schälen und in mittelgroße Würfel schneiden.

1.Die Süßkartoffelwürfel in die vorbereitete Auflaufform geben. Das restliche Olivenöl hinzufügen und mit Oregano, Salz und Pfeffer bestreuen. Alles gut vermischen, sodass die Würfel gleichmäßig bedeckt sind.

2.Die Süßkartoffeln im vorgeheizten Ofen für 45 Minuten bis 1 Stunde backen, oder bis sie weich und gar sind und sich leicht mit einer Gabel einstechen lassen.