Kichererbsen-Aufstrich nach Thunfisch-Art

1.Die Kichererbsen abgießen, abspülen und in einer mittelgroßen Schüssel grob zerdrücken. Dies kann mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer geschehen.

2.Die Frühlingszwiebeln fein hacken.

3.Zu den zerdrückten Kichererbsen Mayonnaise, Senf, süßen Relish und die gehackten Frühlingszwiebeln geben.

4.Alles gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

5.Der Aufstrich schmeckt hervorragend als Sandwich-Füllung oder als Dip.