Zubereitung

7 Schritte

Zubereitung des Salats

Den Ptitim nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.Währenddessen Zucchini und gelben Kürbis in mundgerechte Stücke schneiden. Die rote Paprika würfeln. Die Knoblauchzehe fein hacken.Die frischen Kräuter fein hacken.In einer großen Schüssel den gekochten Ptitim, die geschnittenen Zucchini, den gelben Kürbis, die gewürfelte Paprika, den gehackten Knoblauch und die frischen Kräuter vermischen.Olivenöl, Rotweinessig oder Zitronensaft, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen und alles gut verrühren, bis alle Zutaten gleichmäßig überzogen sind.Den Salat für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen. Er kann auch bis zu 2 Tage im Voraus zubereitet werden.Vor dem Servieren optional mit zusätzlichen frischen Kräutern garnieren.

Sommerlicher Couscous-Salat

Hauptzutaten

Zutaten

Hauptzutaten

Zubereitung

Zubereitung des Salats

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