Gegrillte Rindersteaks mit Kräuter-Balsamico-Marinade

1.Knoblauchzehen grob hacken. Oregano, Basilikum, Petersilie und Rosmarin fein hacken. Knoblauch, gehackte Kräuter und Salz in einem Mörser oder einer kleinen Schüssel zu einer groben Paste zerstoßen.

2.Olivenöl, Balsamico-Essig und weißen Pfeffer unter die Kräuterpaste rühren, bis alles gut vermischt ist. Die Hälfte der Marinade in eine separate kleine Schüssel geben und beiseite stellen.

3.Die restliche Kräutermischung gleichmäßig auf die Rib-Eye Steaks verteilen. Die Steaks mindestens 1 Stunde marinieren lassen.

4.Einen Außengrill auf mittelhohe Hitze vorheizen und den Rost leicht einölen.

5.Die marinierten Steaks auf dem vorgeheizten Grill 7 Minuten braten. Anschließend wenden und mit der beiseite gestellten Marinade bestreichen. Weitere 7 Minuten grillen für medium-well, oder bis der gewünschte Gargrad erreicht ist.