Zubereitung

9 Schritte

Vorbereitung

Schritt 1Heizen Sie einen Gasgrill mit allen Brennern auf höchster Stufe für 10 bis 15 Minuten vor. Entsteinen und schneiden Sie den Pfirsich in Scheiben.Schritt 2Grillen Sie die Pfirsichscheiben etwa 5 Minuten lang, bis sie weicher werden und Grillspuren aufweisen. Nehmen Sie die Pfirsiche vom Grill und stellen Sie sie beiseite.

Pizza zubereiten

Schritt 1Reduzieren Sie die Flamme der Hälfte der Grillbrenner auf niedrige Stufe, um Bereiche mit direkter und indirekter Hitze zu schaffen. Formen Sie den Pizzateig zu einem Kreis.Schritt 2Bestreichen Sie eine Seite des Teigs mit 2 Teelöffeln Olivenöl.Schritt 3Legen Sie den Teig vorsichtig mit der geölten Seite nach unten direkt über die direkte Hitze des Grills. Schließen Sie den Deckel und grillen Sie den Teig 1 bis 3 Minuten lang, bis der Boden leicht gegart ist und Grillspuren aufweist.Schritt 4Wenden Sie den Teig mit einer Zange und schieben Sie ihn auf den Bereich mit indirekter Hitze. Bestreichen Sie den Teig mit Pesto, geben Sie Kleckse Ricotta darauf und bestreuen Sie ihn mit Quesadilla-Käse.Schritt 5Verteilen Sie die Prosciutto-Stücke, die gegrillten Pfirsiche und die geschnittenen Tomatenscheiben auf der Pizza. Grillen Sie die Pizza etwa 3 Minuten lang, bis der Käse geschmolzen ist.

Servieren

Schritt 1Nehmen Sie die Pizza vom Grill, belegen Sie sie mit Rucola und beträufeln Sie sie mit scharfem Honig und dem restlichen Olivenöl.Schritt 2Schneiden Sie die Pizza in Spalten und servieren Sie sie sofort.

Pizza mit gegrillten Pfirsichen und Prosciutto

Hauptzutaten

Zutaten

Hauptzutaten

Zubereitung

Vorbereitung

Pizza zubereiten

Servieren

Notizen zum Rezept

Ähnliche Rezepte

Gegrillte Schweinefilet-Ananas-Spieße mit Mojo-Marinade

Gegrillte Rindersteaks mit Kräuter-Balsamico-Marinade

Gegrillte Hähnchenschenkel mit Koriander und Limette

Süß-scharfe Garnelen-Chouriço-Spieße

Schweinekoteletts mit Honig-Soja-Glasur und gegrillten Zwiebeln

Würzige asiatische Hähnchenflügel vom Grill