Feuriges Hähnchen Tinga aus dem Schnellkochtopf

1.Schalten Sie einen Multifunktions-Schnellkochtopf (z.B. Instant Pot) ein und wählen Sie die 'Anbraten'-Funktion. Geben Sie das Olivenöl und die in Spalten geschnittene Zwiebel hinzu. Braten Sie die Zwiebeln etwa 2 Minuten lang an, bis sie weich sind.

2.Schalten Sie die 'Anbraten'-Funktion aus. Geben Sie das Hähnchenbrustfilet, den Oregano, die fein gehackten Chipotle-Chilischoten, die passierten Tomaten und das Salz in den Topf.

3.Wählen Sie die 'Hochdruck'-Einstellung gemäß den Anweisungen des Herstellers und stellen Sie den Timer auf 15 Minuten ein. Planen Sie zusätzlich etwa 10 Minuten für den Druckaufbau ein.

4.Lassen Sie den Druck gemäß den Anweisungen des Herstellers auf natürliche Weise ab, was etwa 10 Minuten dauert. Entriegeln und entfernen Sie den Deckel.

5.Nehmen Sie das Hähnchen aus dem Topf und legen Sie es auf ein Schneidebrett. Lassen Sie es 10 Minuten abkühlen. Anschließend das Hähnchen zerzupfen und zurück in den Topf geben. Gut umrühren, um alles zu vermischen.

6.Servieren Sie das Hähnchen Tinga mit einem Schaumlöffel auf den Tostada-Schalen und reichen Sie es sofort.