Name: Überbackene Buffalo Hähnchen Mac und Käse
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 450 g Makkaroni; 450 g Schmand; 340 ml Kondensmilch; 340 ml Buffalo-Flügelsauce; 225 g Frischkäse; 225 g Cheddar Käse; 1 Stk Hähnchen (gegart); 100 g Panko-Paniermehl; 60 g Butter; 28 g Ranch-Dressing-Mischung

Zubereitung

6 Schritte

Vorbereitung

Den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Auflaufform (ca. 23x33 cm) mit Backspray einfetten.

Zubereitung

Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Die Makkaroni im kochenden Wasser unter gelegentlichem Rühren etwa 8 Minuten kochen, bis sie gar, aber noch bissfest sind. Abgießen und beiseitestellen.In einer großen Schüssel Schmand und Frischkäse glatt rühren. Die Kondensmilch hinzufügen und gut vermischen. Anschließend die Buffalo-Flügelsauce und die Ranch-Dressing-Mischung einrühren.Das gegarte Hähnchenfleisch von den Knochen lösen und in mundgerechte Stücke schneiden oder zupfen. Das Hähnchen, die gekochten Makkaroni und 170 g des geriebenen Cheddar Käses zur Schmandmischung geben und alles gut vermengen.Die Makkaroni-Mischung in die vorbereitete Auflaufform füllen. Mit dem Panko-Paniermehl und dem restlichen Cheddar Käse (ca. 55 g) bestreuen. Die geschmolzene Butter gleichmäßig darüber träufeln.