Zubereitung

5 Schritte

Vorbereitung

Schritt 1Das Rindfleisch in ca. 2,5 cm große Würfel schneiden. Die Zwiebeln, Knoblauch, Stangensellerie und Karotten fein hacken. Die grünen Bohnen in ca. 2,5 cm lange Stücke schneiden. Die Champignons grob hacken. Die Kartoffeln schälen und würfeln.

Zubereitung im Schongarer

Schritt 2Alle vorbereiteten Zutaten – Rindfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Stangensellerie, Karotten, grüne Bohnen, Champignons und Kartoffeln – in den Schongarer geben. Die passierten Tomaten und die Tomatensauce hinzufügen.Schritt 3Mit Lorbeerblatt, Pfeffer, Thymian und Majoran würzen. In einer separaten Schüssel die Hühnerbrühe mit dem Mehl verrühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.Schritt 4Die Hühnerbrüh-Mehl-Mischung und die Rinderbrühe in den Schongarer gießen und alles gut umrühren.Schritt 5Den Schongarer abdecken und auf niedriger Stufe 6 bis 10 Stunden garen, bis das Rindfleisch zart ist und das Gemüse weich. Vor dem Servieren das Lorbeerblatt entfernen.

Deftiger Rindfleischeintopf aus dem Schongarer

Hauptzutaten

Gewürze

Zutaten

Hauptzutaten

Gewürze

Zubereitung

Vorbereitung

Zubereitung im Schongarer

Notizen zum Rezept

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