Name: Grüner Chili-Eintopf mit Rindfleisch und Kartoffeln
Prep time: 15 min
Cook time: 75 min
Total time: 90 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 500 g Rinderhackfleisch; 5 Stk Kartoffeln; 400 g geschälte Tomaten aus der Dose; 500 ml Wasser; 240 ml grüne Chilischoten; 120 ml Zwiebeln; 1 EL Pflanzenöl; nach Geschmack Salz; nach Geschmack schwarzer Pfeffer

Zutaten

Für 6 Portionen · Mengen einfach anpassen

Hauptzutaten

Zubereitung

4 Schritte

Anleitung

Das Öl in einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erwärmen. Das Rinderhackfleisch hineingeben und unter häufigem Rühren 7 bis 10 Minuten anbraten, bis es gut gebräunt ist. Das überschüssige Fett abgießen und entsorgen.Den Topf zurück auf den Herd stellen. Die geschälten und gewürfelten Kartoffeln, die geschälten Tomaten aus der Dose, die grünen Chilischoten und die gehackten Zwiebeln zum Rinderhackfleisch geben. Das Wasser hinzufügen, alles gut vermischen und zum Kochen bringen.Die Hitze reduzieren und den Eintopf etwa 1 Stunde köcheln lassen, bis sich die Aromen gut verbunden haben und die Kartoffeln gar sind.Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Grüner Chili-Eintopf mit Rindfleisch und Kartoffeln

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