Vorbereitete Puten-Tee-Sandwiches

1.Den Frischkäse, gehackten Knoblauch und die italienischen Kräuter in einer kleinen Schüssel gut vermischen und beiseitestellen.

2.Mit einem Brotmesser das obere Drittel des Baguettes abschneiden. Aus der unteren Hälfte etwas Teig heraushöhlen, sodass ein etwa 1,5 cm dicker Rand übrig bleibt.

3.Die Frischkäsemischung gleichmäßig auf beiden Baguettehälften verstreichen.

4.Die Putenbrust, Spinatblätter, dünn geschnittene rote Paprika und die abgetropften, gehackten Artischockenherzen auf die untere Baguettehälfte schichten. Anschließend die obere Hälfte darauflegen.

5.Das gefüllte Baguette fest in Alufolie wickeln und für mindestens 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank kalt stellen.

6.Vor dem Servieren das Baguette auswickeln und diagonal in 2,5 bis 5 cm dicke Scheiben schneiden. Jede Portion mit einem Zahnstocher fixieren.