Name: Vorbereitete Puten-Tee-Sandwiches
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 1 Stk Französisches Baguette; 120 g Magerfrischkäse; 110 g dünn geschnittene gekochte Putenbrust; 280 ml Baby-Spinatblätter; 120 ml Artischockenherzen; 0.5 Stk rote Paprika; 1 TL gehackter Knoblauch; 0.5 TL italienische Kräuter; 10 Stk Zahnstocher

Zutaten

Für 10 Portionen · Mengen einfach anpassen

Hauptzutaten

Sonstiges

10StkZahnstocher

Zubereitung

6 Schritte

Vorbereitung

Den Frischkäse, gehackten Knoblauch und die italienischen Kräuter in einer kleinen Schüssel gut vermischen und beiseitestellen.

Zubereitung der Sandwiches

Mit einem Brotmesser das obere Drittel des Baguettes abschneiden. Aus der unteren Hälfte etwas Teig heraushöhlen, sodass ein etwa 1,5 cm dicker Rand übrig bleibt.Die Frischkäsemischung gleichmäßig auf beiden Baguettehälften verstreichen.Die Putenbrust, Spinatblätter, dünn geschnittene rote Paprika und die abgetropften, gehackten Artischockenherzen auf die untere Baguettehälfte schichten. Anschließend die obere Hälfte darauflegen.

Kühlen und Servieren

Das gefüllte Baguette fest in Alufolie wickeln und für mindestens 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank kalt stellen.Vor dem Servieren das Baguette auswickeln und diagonal in 2,5 bis 5 cm dicke Scheiben schneiden. Jede Portion mit einem Zahnstocher fixieren.