Name: Hähnchenflügel in Soja-Sesam-Glasur
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 900 g Hähnchenflügel; 300 ml Wasser; 10 EL dunkle Sojasauce; 5 EL helle Sojasauce; 60 ml Sesamöl; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Stk Frühlingszwiebel

Zutaten

Für 8 Portionen · Mengen einfach anpassen

Zubereitung

4 Schritte

Zubereitung

Die Hähnchenflügel in drei Teile schneiden (Flügelspitze, Mittelteil, Keulchen). Die Flügelspitzen können für Brühe verwendet werden oder entsorgt werden.In einer großen Pfanne die vorbereiteten Hähnchenflügel mit Wasser, dunkler Sojasauce, heller Sojasauce, zerdrücktem Knoblauch und der gehackten Frühlingszwiebel vermischen. Bei mittlerer Hitze zugedeckt 15 Minuten kochen lassen.Anschließend 60 ml Sesamöl hinzufügen und weitere 15 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Sauce leicht eingedickt ist.Die Hitze erhöhen und die Mischung kurz aufkochen lassen. Einen Schuss Sesamöl hinzufügen, vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen und servieren.

Hähnchenflügel in Soja-Sesam-Glasur

Hauptzutaten

Zutaten

Hauptzutaten

Zubereitung

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