Schokoladenstückchen-Käsekuchen

1.Den Backofen auf 150 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

1.Graham-Cracker-Brösel, Zucker, Kakaopulver und geschmolzene Butter in einer Schüssel gut vermischen.

2.Die Mischung auf dem Boden und an den Seiten einer 23 cm großen Springform fest andrücken. Beiseitestellen.

1.Den Frischkäse in einer großen Schüssel cremig schlagen, bis er glatt ist.

2.Die gezuckerte Kondensmilch nach und nach unterrühren und gut schlagen.

3.Die Eier und den Vanilleextrakt hinzufügen und bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis die Masse glatt ist.

4.Ein Drittel der Schokoladenstückchen mit dem Mehl vermischen, um sie zu umhüllen (dies verhindert, dass sie auf den Boden des Kuchens sinken).

5.Die bemehlten Schokoladenstückchen unter die Käsekuchenmasse heben.

6.Die Masse in die vorbereitete Springform gießen und die restlichen Schokoladenstückchen darüberstreuen.

1.Den Käsekuchen im vorgeheizten Ofen 1 Stunde backen.

2.Den Ofen ausschalten (die Ofentür nicht öffnen) und den Kuchen für eine weitere Stunde im Ofen abkühlen lassen.

3.Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.

4.Vor dem Entfernen des Springformrandes den Kuchen im Kühlschrank kühlen. Bis zum Servieren gekühlt aufbewahren.