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Rezept · Vegetarisch

Schokoladenstückchen-Käsekuchen

dessert · amerikanisch · käsekuchen · schokolade · backen · cremig

Vorbereitung: 20 Min.
Kochzeit: 60 Min.
Pro Portion: 507 kcal

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Enthält: Gluten, Milchprodukte, Eier

Portionen

12 Portionen

Zutaten

Für den Boden

150gGraham-Cracker-Brösel80gZucker80mlgeschmolzene Butter40gungesüßtes Kakaopulver

Für die Füllung

680gFrischkäse397ggezuckerte Kondensmilch250gMini-Schokoladenstückchen3StkEier2TLVanilleextrakt1TLWeizenmehl

Zutaten

12 Portionen

Für 12 Portionen · Mengen einfach anpassen

Für den Boden

150gGraham-Cracker-Brösel80gZucker80mlgeschmolzene Butter40gungesüßtes Kakaopulver

Für die Füllung

680gFrischkäse397ggezuckerte Kondensmilch250gMini-Schokoladenstückchen3StkEier2TLVanilleextrakt1TLWeizenmehl

Zubereitung

13 Schritte

Vorbereitung

01Den Backofen auf 150 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Zubereitung des Bodens

02Graham-Cracker-Brösel, Zucker, Kakaopulver und geschmolzene Butter in einer Schüssel gut vermischen.03Die Mischung auf dem Boden und an den Seiten einer 23 cm großen Springform fest andrücken. Beiseitestellen.

Zubereitung des Käsekuchens

04Den Frischkäse in einer großen Schüssel cremig schlagen, bis er glatt ist.05Die gezuckerte Kondensmilch nach und nach unterrühren und gut schlagen.06Die Eier und den Vanilleextrakt hinzufügen und bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis die Masse glatt ist.07Ein Drittel der Schokoladenstückchen mit dem Mehl vermischen, um sie zu umhüllen (dies verhindert, dass sie auf den Boden des Kuchens sinken).08Die bemehlten Schokoladenstückchen unter die Käsekuchenmasse heben.09Die Masse in die vorbereitete Springform gießen und die restlichen Schokoladenstückchen darüberstreuen.

Backen und Kühlen

10Den Käsekuchen im vorgeheizten Ofen 1 Stunde backen.11Den Ofen ausschalten (die Ofentür nicht öffnen) und den Kuchen für eine weitere Stunde im Ofen abkühlen lassen.12Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.13Vor dem Entfernen des Springformrandes den Kuchen im Kühlschrank kühlen. Bis zum Servieren gekühlt aufbewahren.

Schlagwörter

dessert · amerikanisch · käsekuchen · schokolade · backen · cremig

Notizen zum Rezept

Verwöhnen Sie sich mit diesem unwiderstehlichen Schokoladenstückchen-Käsekuchen. Ein reichhaltiger und cremiger Käsekuchen mit Schokoladenstückchen, der Ihre Dessertträume wahr werden lässt.

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