Schmortopf-Truthahnbrust nach mediterraner Art

1.Die Zwiebeln hacken, die getrockneten Tomaten in dünne Scheiben schneiden.

1.Die Truthahnbrust, die gehackten Zwiebeln, Kalamata-Oliven, geschnittenen getrockneten Tomaten, 60 ml Hühnerbrühe, Zitronensaft, Griechische Gewürzmischung, Salz und Pfeffer in den Schmortopf geben.

2.Den Schmortopf abdecken und auf niedriger Stufe für 7 Stunden garen.

3.In einer kleinen Schüssel die restlichen 60 ml Hühnerbrühe mit dem Mehl glatt verrühren. Diese Mischung in den Schmortopf geben und unterrühren.

4.Den Schmortopf erneut abdecken und weitere 30 Minuten auf niedriger Stufe garen, bis die Sauce leicht angedickt ist.