Name: Preisgekröntes Hähnchen-Chili mit weißen Bohnen
Prep time: 15 min
Cook time: 485 min
Total time: 500 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 560 g Hähnchenbrustfilet; 425 g Große weiße Bohnen (aus der Dose); 425 g Weißer Mais (aus der Dose); 395 ml Hühnerbrühe; 298 ml Kondensierte Hühnercremesuppe; 113 g Grüne Chili-Schoten (gehackt, aus der Dose); 120 ml Schmand; 120 ml Geriebener Pepper Jack Käse; 35 g Taco-Würzmischung

Zutaten

Für 10 Portionen · Mengen einfach anpassen

Hauptzutaten

560gHähnchenbrustfilet425gGroße weiße Bohnen (aus der Dose)425gWeißer Mais (aus der Dose)395mlHühnerbrühe298mlKondensierte Hühnercremesuppe113gGrüne Chili-Schoten (gehackt, aus der Dose)120mlSchmand120mlGeriebener Pepper Jack Käse35gTaco-Würzmischung

Zubereitung

6 Schritte

Vorbereitung

Schritt 1Alle Zutaten bereitlegen. Den Mais gut abtropfen lassen.Schritt 2Das Hähnchenbrustfilet, die abgetropften großen weißen Bohnen und den abgetropften Mais in den Slow Cooker schichten.

Kochen

Schritt 3In einer separaten Schüssel die Hühnerbrühe, die kondensierte Hühnercremesuppe, die gehackten grünen Chili-Schoten und die Taco-Würzmischung gut verrühren. Diese Mischung über die Zutaten im Slow Cooker gießen.Schritt 4Den Slow Cooker abdecken und auf niedriger Stufe 8 bis 10 Stunden garen, bis das Hähnchen in der Mitte nicht mehr rosa ist und der Saft klar austritt. Die Kerntemperatur sollte mindestens 74 °C betragen (mit einem Fleischthermometer prüfen).

Fertigstellung

Schritt 5Das gegarte Hähnchen aus dem Slow Cooker nehmen und auf ein Schneidebrett legen. Mit zwei Gabeln zerzupfen oder in mundgerechte Stücke schneiden. Das zerkleinerte Hähnchen zurück in den Slow Cooker geben.Schritt 6Schmand und geriebenen Pepper Jack Käse unterrühren. Den Slow Cooker erneut abdecken und auf niedriger Stufe 3 bis 5 Minuten weitergaren, bis der Käse geschmolzen ist.