Name: Preiselbeer-Apfel-Knusperauflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 425 g Äpfel; 340 g frische Preiselbeeren; 100 g Zucker; 100 g Pekannüsse; 120 g Butter; 100 g Pekannüsse; 90 g Zucker; 90 g Haferflocken; 60 g Butter

Zutaten

Für 12 Portionen · Mengen einfach anpassen

Zubereitung

7 Schritte

Vorbereitung

Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Die Butter für die Fruchtmischung schmelzen.

Zubereitung des Auflaufs

In einer großen Schüssel die gewürfelten Äpfel, frischen Preiselbeeren, 100 g gehackte Pekannüsse, 100 g Zucker und die 120 g geschmolzene Butter gut vermischen.Die Fruchtmischung gleichmäßig auf zwei quadratische Auflaufformen (ca. 20x20 cm) verteilen.Für das Streusel-Topping die restlichen 100 g gehackte Pekannüsse, Haferflocken, 90 g Zucker und die 60 g geschmolzene Butter in einer separaten Schüssel verrühren, bis eine krümelige Masse entsteht.Das Streusel-Topping großzügig über die Fruchtmischung in beiden Auflaufformen streuen.