Pilz-Zwiebel-Matzekugel

1.Den Backofen auf 175 Grad Celsius vorheizen. Eine Auflaufform (ca. 20x30 cm) einfetten.

2.Ein Sieb in die Spüle stellen. Das Matzemehl in das Sieb geben und kochendes Wasser darüber gießen, um es zu befeuchten.

3.Die Zwiebeln und Pilze fein hacken. In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die gehackten Zwiebeln und Pilze darin anbraten, bis sie weich sind. Dill, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut umrühren. Die Pfanne vom Herd nehmen.

4.Das befeuchtete Matzemehl zu der Pilz-Zwiebel-Mischung in die Pfanne geben und alles gut vermischen.

5.Die Mischung in die vorbereitete Auflaufform geben. Im vorgeheizten Ofen für 1 Stunde backen, bis die Kugel goldbraun ist.