Name: Monas einfache Kühlschrankgurken
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 960 g Salatgurken; 480 g Zwiebeln; 240 ml Weißweinessig; 200 g Zucker; 2 EL Salz

Zutaten

Für 4 Portionen · Mengen einfach anpassen

Zubereitung

5 Schritte

Vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen.Die Salatgurken schälen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln ebenfalls schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Kühlschrankgurken zubereiten

In einem sauberen, nicht-reaktiven Glas oder Behälter mit sicherem Deckel Zucker, Salz und Essig verrühren, bis sich der Zucker größtenteils aufgelöst hat.Die geschnittenen Gurken und Zwiebeln in die Essiglösung geben und gut umrühren, sodass alles bedeckt ist.Den Behälter abdecken und für mindestens 1 bis 2 Tage im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich der beste Geschmack entfalten kann. Gelegentlich umrühren. Übrig gebliebene Gurken weiterhin gekühlt aufbewahren.