Name: Marchetti-Nudelauflauf
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 680 g Rinderhackfleisch; 450 g Eiernudeln; 250 g Schmelzkäse, gerieben; 300 ml Tomatencremesuppe, kondensiert; 300 ml Pilzcremesuppe, kondensiert; 1 Stk Zwiebel; 115 g Champignons, in Scheiben (Glas); 0.25 TL Knoblauchpulver; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer

Zubereitung

5 Schritte

Vorbereitung

Schritt 1Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Die Nudeln hinzufügen und 8 bis 10 Minuten kochen, oder bis sie al dente sind. Abgießen und beiseitestellen. Den Backofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

Zubereitung des Auflaufs

Schritt 2Die Zwiebel fein hacken. Das Rinderhackfleisch und die gehackte Zwiebel in einer großen, tiefen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten, bis das Fleisch gleichmäßig braun und die Zwiebel weich ist. Überschüssiges Fett abgießen.Schritt 3Die gekochten Nudeln, die kondensierte Tomatencremesuppe, die kondensierte Pilzcremesuppe, die abgetropften Champignonscheiben und 150 g des geriebenen Schmelzkäses zum Hackfleisch in die Pfanne geben. Mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.Schritt 4Die Mischung in eine ofenfeste Form (ca. 23x33 cm) füllen. Den restlichen Schmelzkäse (ca. 100 g) gleichmäßig darüber streuen.