Zubereitung

4 Schritte

Zubereitung

Schritt 1Den Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Mehl, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel sieben und beiseitestellen.Schritt 2In einer großen Schüssel die weiche Butter und den braunen Zucker cremig rühren. Die Eier einzeln unterrühren, dann den Vanilleextrakt hinzufügen. Die gesiebten trockenen Zutaten nur so lange unterrühren, bis sie gerade eben feucht sind.Schritt 3Die Cerealien, Kokosraspel, gehackten Walnüsse und Rosinen unter den Teig mischen. Esslöffelgroße Teigportionen mit ausreichend Abstand (mindestens 5 cm) auf unbefettete Backbleche setzen.Schritt 4Die Kekse im vorgeheizten Ofen 9 bis 12 Minuten backen. Nach dem Backen 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen, dann zum vollständigen Auskühlen auf ein Kuchengitter legen.

Knusprige Nuss-Kokos-Kekse

Kekse

Zutaten

Kekse

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