Name: Kandierter Kürbis mit Ingwer und Ahornsirup
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 700 g Kürbis; 180 ml Ahornsirup; 80 g Zucker; 60 g Butter; 1 EL frischer Ingwer; 0.5 TL gemahlener Zimt

Zutaten

Für 12 Portionen · Mengen einfach anpassen

Zubereitung

6 Schritte

Zubereitungsschritte

Schritt 1Den Kürbis schälen, entkernen und in ca. 1,5 cm große Würfel schneiden.Schritt 2Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze schmelzen lassen.Schritt 3Die Kürbiswürfel in die geschmolzene Butter geben und etwa 20 Minuten lang köcheln lassen, bis sie zart sind. Dabei gelegentlich umrühren.Schritt 4Den Zucker hinzufügen und rühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat.Schritt 5Anschließend den Ahornsirup, den geriebenen Ingwer und den gemahlenen Zimt einrühren. Die Pfanne vom Herd nehmen.Schritt 6Den kandierten Kürbis in eine Schüssel umfüllen, abdecken und vor dem Servieren mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.

Kandierter Kürbis mit Ingwer und Ahornsirup

Hauptzutaten

Gewürze

Zutaten

Hauptzutaten

Gewürze

Zubereitung

Zubereitungsschritte

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