Himbeer-Baiser-Dessert (vegan)

1.Die TK-Himbeeren auftauen lassen.

2.Das vegane Baiser grob zerkleinern.

3.Die vegane weiße Schokolade hacken oder reiben.

1.In einer Schüssel veganen Quark, Sojajoghurt, Zucker, Vanillezucker, Zitronenabrieb und Zitronensaft verrühren.

2.In einer separaten Schüssel die vegane Schlagcreme mit Sahnesteif steif schlagen.

3.Die geschlagene Creme vorsichtig unter die Quark-Joghurt-Mischung heben.

1.In Dessertgläsern oder einer großen Schale abwechselnd Schichten der Creme, der aufgetauten Himbeeren, des zerkleinerten Baisers und der gehackten weißen Schokolade schichten.

2.Mit einer Schicht Himbeeren, Baiser und weißer Schokolade abschließen.

3.Das Dessert vor dem Servieren für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.