Grüne-Chili-Quiche ohne Boden

1.Den Backofen auf 165 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Kuchenform mit Backspray einfetten.

2.Die grünen Chilis längs in Streifen schneiden. Die Streifen am Boden der Kuchenform auslegen, um eine Art „Boden“ zu bilden, wobei die spitzen Enden zur Mitte zeigen.

3.Die Eier in einer Schüssel verquirlen. Die Zwiebeln hacken und zusammen mit der Sahne, Knoblauchsalz, Kreuzkümmel und Pfeffer zu den Eiern geben und gut vermischen. Den Cheddar-Käse würfeln und unter die Eiermischung heben. Die Tomaten in Scheiben schneiden und über dem Chili-„Boden“ verteilen. Anschließend die Eiermischung darüber gießen.

4.Die Quiche im vorgeheizten Ofen 30 bis 35 Minuten backen, bis sie fest ist.