Name: Erdnuss-Ingwer-Marinade
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 120 ml Wasser, heiß; 120 g Erdnussbutter, cremig; 60 ml Chilipaste; 60 ml Sojasauce; 2 EL Pflanzenöl; 2 EL weißer Essig; 4 Stk Knoblauchzehen; 2 TL Ingwer, frisch; 0.25 TL Cayennepfeffer, gemahlen

Zutaten

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Zubereitung

4 Schritte

Zubereitung der Marinade

Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Den frischen Ingwer schälen und reiben.In einer großen Schüssel das heiße Wasser nach und nach unter die cremige Erdnussbutter rühren, bis sie sich gut verbunden hat.Anschließend die Chilipaste, Sojasauce, Pflanzenöl, weißen Essig, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer und gemahlenen Cayennepfeffer hinzufügen.Alle Zutaten gründlich miteinander verrühren, bis eine homogene Marinade entsteht. Diese Marinade eignet sich hervorragend für Hähnchen oder Rindfleisch.