Name: Einfacher Favabohnen-Salat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 410 g Favabohnen (Dose), abgetropft und gespült; 0.5 Stk Zwiebel; 0.5 Stk Tomate; 1 Stk Zitrone; 3 EL frische Petersilie; 1 EL Olivenöl extra vergine; 1 EL Meersalz; 1 Stk Knoblauchzehe

Zutaten

Für 2 Portionen · Mengen einfach anpassen

Zubereitung

3 Schritte

Zubereitung des Salats

Schritt 1Die Favabohnen in einer Schüssel mit der Rückseite eines Löffels oder einem Stößel grob zerdrücken.Schritt 2Die Zwiebel und die Tomate fein hacken. Die Zitrone auspressen. Die Petersilie hacken und die Knoblauchzehe pressen oder fein hacken.Schritt 3Alle vorbereiteten Zutaten (gehackte Zwiebel, gehackte Tomate, Zitronensaft, gehackte Petersilie, Olivenöl, Meersalz und gehackten Knoblauch) zu den zerdrückten Favabohnen geben und gut vermischen.