Deftiger Hackfleisch-Kartoffelauflauf

1.Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Auflaufform (ca. 1,5 Liter Fassungsvermögen) einfetten.

1.Die Kartoffeln schälen, vierteln und in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser bedecken. Zum Kochen bringen und anschließend bei mittlerer bis niedriger Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind. Abgießen und in einer großen Schüssel beiseitestellen.

1.Während die Kartoffeln kochen, eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das Hackfleisch und die gehackten Zwiebeln darin etwa 10 Minuten anbraten, bis das Hackfleisch krümelig, gleichmäßig gebräunt und nicht mehr rosa ist. Die abgetropften grünen Bohnen und die kondensierte Tomatensuppe hinzufügen und gut vermischen. Die Mischung in die vorbereitete Auflaufform geben.

1.Die gekochten Kartoffeln mit der warmen Milch, dem verquirlten Ei, dem gehackten Knoblauch, Pfeffer und Salz zu einem glatten Püree stampfen. Das Kartoffelpüree gleichmäßig über die Hackfleischmischung streichen. Mit dem geriebenen Cheddar-Käse bestreuen.

1.Den Auflauf im vorgeheizten Ofen 25 bis 30 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und die Ränder leicht gebräunt sind.