Name: Curry-Hähnchen mit Apfel und Pilzsoße
Prep time: 10 min
Cook time: 85 min
Total time: 95 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 Stk ganzes Hähnchen (ca. 1,5-2 kg), in 8 Teile geschnitten und enthäutet; 255 ml Pilzcremesuppe (aus der Dose); 240 ml Milch (Halbfettstufe oder Sahne-Milch-Mischung); 1 Stk Zwiebel, gehackt; 1 Stk Apfel, entkernt und gehackt; 1 EL Currypulver, oder nach Geschmack; 1 EL Paprikapulver, oder nach Geschmack; 1 EL Butter; 1 Prise Salz; 1 Prise gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung

4 Schritte

Zubereitung

Den Backofen auf 175 Grad C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.Die Hähnchenteile in einer 23x33 cm großen Auflaufform in einer einzigen Schicht auslegen. Das Hähnchen großzügig mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und beiseitestellen.Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Apfel und Zwiebel in die heiße Butter geben, mit Currypulver würzen und unter Rühren kochen, bis Apfel und Zwiebel zart sind (ca. 7 bis 10 Minuten). Die Pilzcremesuppe und die Milch einrühren, bis alles vollständig vermischt ist. Die Soße über die Hähnchenteile in der Auflaufform löffeln.Im vorgeheizten Ofen backen, bis das Hähnchen am Knochen nicht mehr rosa ist und die Säfte klar austreten, etwa 75 Minuten. Ein sofort ablesbares Thermometer, das in den dicksten Teil des Oberschenkels nahe am Knochen eingeführt wird, sollte 74 Grad C anzeigen.

Curry-Hähnchen mit Apfel und Pilzsoße

Hauptzutaten

Zutaten

Hauptzutaten

Zubereitung

Zubereitung

Notizen zum Rezept

Ähnliche Rezepte

Hähnchen und Apfel Curry aus dem Ofen

Überbackenes Paprika-Parmesan-Hähnchen

Langsam gegartes Alabama Hähnchen mit BBQ-Sauce

Gebackenes Honig-Barbecue-Hähnchen

Curry-Hähnchenschenkel aus dem Schnellkochtopf

Hähnchen-Auflauf mit Erbsen und Brötchenfüllung