Gebackenes Honig-Barbecue-Hähnchen

1.Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

2.Die Zwiebel fein hacken. In einer mittelgroßen Schüssel die Barbecue-Sauce, Honig, Ketchup und die gehackte Zwiebel gründlich verrühren, bis alles gut kombiniert ist.

3.Die Hähnchenbrustfilets in eine Auflaufform (ca. 23x33 cm) legen. Die vorbereitete Sauce gleichmäßig über das Hähnchen gießen. Die Form mit Alufolie abdecken.

4.Im vorgeheizten Ofen für 45 Minuten bis 1 Stunde backen. Das Hähnchen ist gar, wenn es in der Mitte nicht mehr rosa ist und die Säfte klar austreten. Die Kerntemperatur sollte mindestens 74 °C betragen (mit einem Fleischthermometer überprüfen).