Cola-marinierte Hüftsteaks

Schritt 1.Die Knoblauchzehen fein hacken. In einer mittelgroßen Schüssel Cola, Sojasauce, Dijonsenf, Meerrettich, gehackten Knoblauch und schwarzen Pfeffer verrühren, bis die Marinade gut vermischt ist. Die Marinade in einen wiederverschließbaren Gefrierbeutel gießen.

Schritt 2.Das Hüftsteak in den Beutel geben und vollständig mit der Marinade bedecken. Überschüssige Luft aus dem Beutel drücken, diesen fest verschließen und das Steak für 24 Stunden im Kühlschrank marinieren.

Schritt 3.Den Grill auf 200 Grad Celsius vorheizen.

Schritt 4.Das Steak aus dem Beutel nehmen und die Marinade entsorgen.

Schritt 5.Das Steak auf dem vorgeheizten Grill zur gewünschten Garstufe braten, etwa 5 Minuten pro Seite. Für eine mittlere Garstufe sollte ein Fleischthermometer, das in die Mitte des Steaks eingeführt wird, eine Kerntemperatur von 60 Grad Celsius anzeigen.