Blitz-Butter-Hähnchen aus dem Schnellkochtopf

Schritt 1.Den Schnellkochtopf (z.B. Instant Pot) auf die Anbratfunktion („Sauté“) einstellen. Die Butter darin schmelzen. Die Zwiebeln fein würfeln und den Knoblauch pressen oder hacken. Beides in den Topf geben und 3 bis 5 Minuten anbraten, bis es duftet.

Schritt 2.Die gefrorenen Hähnchenwürfel und die Tomatensauce in den Topf geben. Den Deckel schließen und verriegeln. Den Schnellkochtopf gemäß Herstelleranweisung auf hohen Druck einstellen. Die Garzeit auf 30 Minuten festlegen. Der Druckaufbau dauert etwa 10 bis 15 Minuten.

Schritt 3.Nach Ablauf der Garzeit den Druck im Schnellkochtopf gemäß Herstelleranweisung langsam ablassen (natürlicher Druckablass), dies dauert etwa 15 Minuten. Den restlichen Druck anschließend schnell ablassen (schneller Druckablass), ca. 5 Minuten. Danach den Deckel entriegeln und öffnen.

Schritt 4.Die Sahne, das Tandoori-Gewürz, Garam Masala und Cayennepfeffer unterrühren. Das Butter-Hähnchen mit frisch gehacktem Koriander bestreuen und servieren.