Äthiopische Berbere Gewürzmischung

Name: Äthiopische Berbere Gewürzmischung
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 48 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 120 ml gemahlene getrocknete New Mexico Chilis; 60 ml Paprika; 1 EL Cayennepfeffer; 1 TL Zwiebelpulver; 1 TL gemahlener Ingwer; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL gemahlener Koriander; 1 TL gemahlener Kardamom; 1 TL gemahlener Bockshornklee; 0.5 TL Knoblauchpulver; 0.5 TL gemahlener Zimt; 0.5 TL gemahlener Piment; 0.5 TL gemahlene Nelken; 0.25 TL gemahlene Muskatnuss

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Notizen

Diese klassische äthiopische Berbere Gewürzmischung bietet eine perfekte Balance aus Schärfe und aromatischen Gewürzen wie Kreuzkümmel, Koriander und Kardamom. Ideal, um Ihren Gerichten einen authentischen und lebendigen Geschmack zu verleihen.

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