Name: Würzige Tomatensuppe mit Kokosmilch
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 410 g gewürfelte Tomaten; 400 ml leichte Kokosmilch; 300 g kondensierte Tomatensuppe; 30 ml Olivenöl; 60 g Zwiebeln; 1 TL Kreuzkümmel gemahlen; 1 TL Ingwer gemahlen; 0.25 TL Zimt gemahlen

Zutaten

Für 4 Portionen · Mengen einfach anpassen

Zubereitung

3 Schritte

Anleitung

Schritt 1Das Olivenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen. Die Zwiebel fein hacken und im heißen Öl etwa 5 Minuten lang andünsten, bis sie weich ist.Schritt 2Kreuzkümmel, Ingwer und Zimt hinzufügen und unter Rühren etwa 30 Sekunden lang mitbraten, bis die Gewürze duften.Schritt 3Nun die kondensierte Tomatensuppe, die Kokosmilch und die gewürfelten Tomaten zur Zwiebel-Gewürz-Mischung geben. Alles gut verrühren und die Suppe etwa 10 Minuten lang köcheln lassen, bis sie vollständig erhitzt ist.

Würzige Tomatensuppe mit Kokosmilch

Hauptzutaten

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