Name: Warmer Wassermelonen-Salat mit Jalapeño
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1.4 kg Wassermelone; 240 ml Frühlingszwiebeln; 60 ml Traubenkernöl; 2 EL Jalapeño; 1 EL Petersilie; 1 Prise Salz; 1 Prise Schwarzer Pfeffer

Zutaten

Für 6 Portionen · Mengen einfach anpassen

Zubereitung

5 Schritte

Zubereitung

Die Wassermelone in mundgerechte Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.In einer mittelgroßen Pfanne das Traubenkernöl bei niedriger Hitze erwärmen. Die in Ringe geschnittenen Frühlingszwiebeln und die in Scheiben geschnittenen Jalapeños hinzufügen.Die Mischung für 1 bis 2 Minuten unter Rühren anbraten, bis sie duftet und leicht erwärmt ist.Die warme Frühlingszwiebel-Jalapeño-Mischung zur Wassermelone in die Schüssel geben und gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.Zum Schluss mit gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren.

Warmer Wassermelonen-Salat mit Jalapeño

Hauptzutaten

Zutaten

Hauptzutaten

Zubereitung

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