Vegetarischer Hackbraten mit Ofengemüse

Schritt 1.Heize den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vor.

Schritt 2.Hacke die Zwiebel fein und schneide die Toastbrotscheiben in Würfel. Würfle die Kartoffeln und schneide die Karotten in ca. 2,5 cm große Stücke.

Schritt 3.Gib das vegetarische Hackfleisch, die vegetarischen Burger-Patties, die gehackte Zwiebel, die verquirlten Eier, Worcestershiresauce, Salz, Pfeffer, Salbei, Knoblauchpulver, Senf, Pflanzenöl, Brotwürfel und Milch in eine große Schüssel. Vermische alles gut miteinander.

Schritt 4.Gib die Masse in eine Auflaufform (ca. 23x33 cm) und forme sie zu einem länglichen Hackbraten. Verteile die Tomatensauce gleichmäßig darüber.

Schritt 5.Lege die gewürfelten Kartoffeln und Karotten um den Hackbraten herum in die Auflaufform. Besprühe das Gemüse leicht mit Kochspray.

Schritt 6.Backe den Hackbraten und das Gemüse für 30 bis 45 Minuten. Wende das Gemüse vorsichtig und backe alles für weitere 30 bis 45 Minuten, bis der Hackbraten gar und das Gemüse weich ist.

Schritt 7.Nimm die Form aus dem Ofen und lass den Hackbraten vor dem Anschneiden etwa 15 Minuten ruhen, damit sich die Säfte setzen können.