Name: Veganer Nussbraten mit Zwiebel-Sahne-Soße
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 25 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 7 Stk Zwiebel; 6 Stk Knoblauchzehe; 1250 g Karotten; 60 g Petersilie; 1560 g Kidneybohnen aus der Dose; 1560 g Nüsse; 12 EL Senf; 6 EL Tomatenmark; 6 TL getrockneter Thymian; 6 TL getrockneter Rosmarin; 12 EL Sojasoße; 156 g Speisestärke; Salz; Pfeffer; 13 Stk Zwiebeln; 30 g Petersilie; 13 EL Alsan; 6 TL Tomatenmark; 13 EL Mehl; 1560 ml Gemüsebrühe; 1560 ml vegane Kochsahne; 6 TL Senf; 6 EL Sojasoße; Muskat; Salz; Pfeffer; 4700 g Brokkoli