Zubereitung

7 Schritte

Vorbereitung

Heizen Sie den Ofen auf 260 °C vor. Halbieren Sie die Brötchen und toasten Sie diese auf einem Backblech im Ofen während des Vorheizens, bis sie die gewünschte Farbe erreicht haben.Verrühren Sie in einer kleinen Schüssel Mayonnaise, gehackten Knoblauch und Parmesan. Stellen Sie die Knoblauch-Parmesan-Mayonnaise bis zur Verwendung kalt.

Zubereitung des Steaks

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Geben Sie das dünn geschnittene Rindfleisch und die in Scheiben geschnittene und geviertelte Zwiebel hinzu.Würzen Sie das Fleisch und die Zwiebeln mit Worcestershiresauce, Liquid Smoke und grobem Meersalz. Braten und rühren Sie etwa 10 Minuten lang, bis das Steak gebräunt und die Zwiebeln weich sind.

Fertigstellung der Sandwiches

Bestreichen Sie beide Hälften der getoasteten Brötchen großzügig mit der Knoblauch-Parmesan-Mayonnaise. Teilen Sie die Steak- und Zwiebelmischung auf die unteren Brötchenhälften auf und stapeln Sie sie hoch.Legen Sie auf jedes Sandwich zwei Scheiben Provolone und bestreuen Sie es mit italienischen Kräutern. Setzen Sie die oberen Brötchenhälften auf die Sandwiches und legen Sie diese auf ein Backblech.Backen Sie die Sandwiches im vorgeheizten Ofen etwa 5 Minuten lang, bis der Käse geschmolzen ist.