Überbackene Tomaten mit Käsekruste

1.Den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Auflaufform (ca. 2 Liter Fassungsvermögen) einfetten.

2.Die Tomaten schälen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Den Cheddar-Käse reiben. Die Kartoffelchips grob zerdrücken.

1.Die Hälfte der Tomatenscheiben gleichmäßig auf dem Boden der vorbereiteten Auflaufform verteilen.

2.Darüber die Hälfte der Zwiebelringe, die Hälfte des geriebenen Käses und die Hälfte der zerdrückten Kartoffelchips schichten.

3.Die restlichen Tomatenscheiben, Zwiebelringe, Käse und Kartoffelchips in der gleichen Reihenfolge darüberlegen, um eine zweite Schicht zu bilden.

4.Die Auflaufform für etwa 30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist.