Überbackene Äpfel mit Rosinen und Walnüssen

1.Den Backofen auf 175 Grad Celsius vorheizen. Eine Auflaufform (ca. 23x33 cm) mit Backspray einfetten.

2.In einer großen Schüssel braunen Zucker, Mehl, Zimt, Muskatnuss und Nelken gut vermischen. Die Äpfel schälen, entkernen, würfeln und zu der Gewürzmischung geben. Alles gut vermengen, sodass die Äpfel gleichmäßig überzogen sind.

3.Rosinen, gehackte Walnüsse und die in kleine Würfel geschnittene Butter zur Apfelmischung geben und vorsichtig unterheben. Die gesamte Mischung gleichmäßig in der vorbereiteten Auflaufform verteilen.

4.In einer separaten kleinen Schüssel Milch und Vanilleextrakt verrühren. Diese Mischung gleichmäßig über die Apfelzubereitung in der Auflaufform gießen. Die Form mit Alufolie abdecken.

5.Die Auflaufform im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen, bis die Äpfel leicht mit einer Gabel angestochen werden können.

6.Die Alufolie entfernen und die Äpfel vorsichtig umrühren. Weitere ca. 30 Minuten backen, bis die Äpfel sehr weich sind und die Mischung Blasen wirft.