Name: Spargel mit Mandelsplittern und Parmesan
Prep time: 2 min
Cook time: 10 min
Total time: 12 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 450 g Spargel; 50 g Parmesan; 50 g Mandelsplitter; 2 EL Butter

Zutaten

Für 4 Portionen · Mengen einfach anpassen

Hauptzutaten

450gSpargel50gParmesan50gMandelsplitter2ELButter

Zubereitung

5 Schritte

Zubereitungsschritte

Die holzigen Enden des Spargels abschneiden.In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen lassen.Den vorbereiteten Spargel in die Pfanne geben und etwa 3 Minuten unter Rühren anbraten.Die Mandelsplitter und den Parmesan hinzufügen. Alles gut vermischen und weitere 3 bis 5 Minuten braten, bis der Käse leicht gebräunt ist.Sofort servieren. Passt hervorragend als Beilage zu gegrilltem Lachs oder Putenfrikadellen.

Notizen zum Rezept

Ein schnelles und einfaches Rezept für Spargel, der in Butter mit Mandelsplittern und Parmesan angebraten wird. Ideal als köstliche Beilage zu vielen Gerichten.