Name: Sieben-Schichten-Salat
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 450 g Eisbergsalat; 280 g Bacon; 280 g Cheddar Käse; 280 g Erbsen; 1 Stk rote Zwiebel; 1 Stk Blumenkohl; 300 ml Mayonnaise; 160 ml Parmesan Käse; 2 EL Zucker

Zutaten

Für 12 Portionen · Mengen einfach anpassen

Zubereitung

8 Schritte

Vorbereitung

Alle Zutaten bereitlegen.Den Bacon in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze ca. 10 Minuten braten, dabei gelegentlich wenden, bis er gleichmäßig gebräunt ist. Die Baconscheiben auf Küchenpapier abtropfen lassen, zerbröseln und beiseitestellen.

Salat schichten

Den Eisbergsalat waschen, trocknen und hacken. Anschließend in eine große Glasschale oder Servierschüssel geben.Die rote Zwiebel und den Blumenkohl hacken.Den Salat mit Schichten aus gehackter roter Zwiebel, aufgetauten Erbsen, geriebenem Cheddar Käse, gehacktem Blumenkohl und dem zerbröselten Bacon belegen.

Dressing zubereiten

Mayonnaise, geriebenen Parmesan Käse und Zucker in einer Schüssel glatt rühren.Das Dressing über den geschichteten Salat träufeln und bis zum Servieren kalt stellen.