Name: Schoko-Baiser-Kekse von Mama
Prep time: 20 min
Cook time: 240 min
Total time: 260 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 150 g Zucker; 120 g Schokoladenstückchen; 2 Stk Eiweiß; 1 Prise Salz; 0.5 TL Weinsteinbackpulver

Zutaten

Für 12 Portionen · Mengen einfach anpassen

Zubereitung

4 Schritte

Zubereitung der Schoko-Baiser-Kekse

Schritt 1Den Backofen auf 175°C vorheizen. Ein Backblech großzügig einfetten oder mit Backpapier auslegen.Schritt 2Eiweiß und Salz mit einem Handmixer schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Während der Mixer weiterläuft, den Zucker esslöffelweise hinzufügen, bis er vollständig eingearbeitet ist. Anschließend das Weinsteinbackpulver unterrühren.Schritt 3Die Schokoladenstückchen vorsichtig mit einem Holzspatel oder Teigschaber unter die Baisermasse heben. Mit einem Teelöffel kleine Portionen der Masse auf das vorbereitete Backblech setzen.Schritt 4Das Backblech in den Ofen schieben und die Hitze sofort ausschalten. Die Baiser mindestens 4 Stunden im ausgeschalteten Ofen lassen, für noch bessere Ergebnisse am besten über Nacht.

Notizen zum Rezept

Diese einfachen Schoko-Baiser-Kekse zergehen auf der Zunge und sind das perfekte Dessert für jede Gelegenheit. Schnell zubereitet und unwiderstehlich lecker!